BOOKTIQUE Books & Gifts | Bespoke Library


Via della Stelletta 17, Roma

info@booktique.info
www.booktique.info

PERCHE’ GLI SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE NON ESISTONO

19,90

 

«Perché? E perché? Ma perché?

Chi ha figli è sicuramente passato attraverso la fase dei perché a tutto spiano: ‘Perché il cielo è azzurro?’, ‘Perché piove?’, ‘Perché i fagiolini sono verdi?’, ‘Perché l’acqua della pasta trabocca dalla pentola?’… Quello dei perché è un periodo magico… ci costringe a riflessioni che altrimenti non avremmo mai fatto e, di conseguenza, impariamo molto.

Quando ci occupiamo dei perché in cucina ci rendiamo conto delle nostre numerose lacune e rimettiamo in discussione pratiche (spesso sbagliate) che ci sono state tramandate come verità assolute. Così scopriamo perché le fragole e la mela sono verdure, perché il succo rosso che esce dalla carne non è sangue, perché la maggior parte dei pesci ha carni bianche, perché l’aceto balsamico non è proprio aceto, perché dire che la carne va estratta dal frigorifero in anticipo per evitarle lo shock termico è una sciocchezza… Dimenticavo: anche perché gli spaghetti alla bolognese non esistono!»

 

Editore: L’ippocampo

Rilegatura: cartonato

Dimensioni: 19 x 24 cm pagine 240

Esaurito

Categorie: , , , Tag: , ,
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “PERCHE’ GLI SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE NON ESISTONO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *